晴耕雨読    趣味と生活の覚書

  1953年秋田県生まれ。趣味は、山、本、音楽、PC、その他。硬化しつつある頭を柔軟にすべく、思いつくことをなんでも書いています。あわせて、江戸時代後期の紀行家菅江真澄の原文テキストを載せていきます。

2020-10-18から1日間の記事一覧

どぶろく特区と自家醸造

「 秋田県北部は、日本一の密造酒地帯であった。」 という文章を読んだ時、仰天した。 書店で立ち読みしていたと思う。 たしかに、子どもの頃から、まわりでどぶろくを作っているのは知っていた。我が家でも、つくることがあった。ポコポコ発酵していた。 そ…