晴耕雨読　　　　趣味と生活の覚書

　　1953年秋田県生まれ。趣味は、山、本、音楽、PC、その他。硬化しつつある頭を柔軟にすべく、思いつくことをなんでも書いています。あわせて、江戸時代後期の紀行家菅江真澄の原文テキストを載せていきます。

酒食べ物自分のこと旅

日本酒のことを考えていると、どうしてもわからない問題が出てくる。一つ目は、醸造用アルコールを添加するということ。二つ目は、日本酒についての酒税と値段がどうなっているか。このようになってるらしいというのはわかるが、なぜそうなってるかがわか…